SABÍAS QUÉ…

El origen del aderezo, aunque actualmente es un ingrediente que acompaña modernas y sofisticadas ensaladas, su origen ocurrió hace muchos años. Se tiene conocimiento que los babilonios solían aderezar sus hojas verdes con aceite y vinagre, los chinos con salsa de soya y los egipcios con vinagre, aceite y especias

Todas estas diferentes culturas encontraron en los aderezos una forma de aportar sabor a sus preparaciones, dando paso a nuevas creaciones que hoy en día utilizamos con nuestras recetas.

Un aderezo es un condimento alimenticio estable porque se usa para sazonar y se encarga de enriquecer el plato para volverlo más atractivo. 

Los aderezos aportan pocas grasas y azúcares a las comidas, por lo que son incorporadas en dietas y rutinas de alimentación para el control del peso y prevención de enfermedades.  Esto se da por la cantidad de fibra y agua que contienen para el complemento de las comidas.